Apprentissage des bases en cuisine

Comme le début de toute chose est difficile, il n’est pas non plus facile pour vous quand vous venez juste de démarrer en cuisine.

Cet article est un résumé de ce qu’il vous faut connaître et obtenir pour faire un bon début en cuisine.

 

Choisir un bon matériel

Vous devez disposer en premier lieu d’un objet tranchant qui vous aidera à découper, émincer les légumes et les herbes.

Vous pouvez opter pour un couteau émincer et un couteau d’office pour découper en différentes tailles les herbes et les légumes.

Procurez-vous une poêle pour cuire plusieurs aliments. Optez de préférence pour une poêle ayant un revêtement antiadhésif.

Disposez d’une planche à découper en bois ou en plastic selon votre préférence. Cette planche ne doit pas être ni trop grande ni trop petite. Il faut la nettoyer correctement après en avoir fait usage pour éviter le développement de germes.

Procurez-vous aussi une passoire si vous désirer faire de  la cuisson à eau.

Avoir un économe ou un rasoir à légumes vous permettra d’éplucher facilement vos légumes et une râpe pour pouvoir râper du fromage, faire des copeaux…

Enfin vous devez disposer d’un four pour la cuisson au four des aliments et d’un réchaud à gaz pour faire frire du poisson, faire revenir les aliments, bouillir de l’eau…

 

 Les bases à maîtriser en cuisine

Vous ne pouvez pas exceller en cuisine sans maîtriser certaines techniques liminaires en cuisine.

Apprenez la préparation des sauces comme les vinaigrettes pour le plat d’entrée, la béchamel pour le repas principal…

Votre cuisine n’a aucune valeur si vous négligez la préparation des sauces, ainsi vous devez apprendre à faire ces sauces avec précision.

Après, vous devez savoir cuisiner les légumes qui entrent dans la confection de plusieurs mets européens.

Le choix de bons produits entre aussi dans les bases d’une bonne cuisine. Si vous ratez le choix de vos produits, vous aller sûrement rater votre cuisine.

Prenez donc le soin de bien choisir vos produits, tout en prenant en compte les saisons.

 

Désormais, vous connaissez quelques bases à maitriser pour une cuisine. Si vous désirez plus apprendre à cuisiner, vous pouvez participer aux ateliers, inviter vos amis à vous aider en cuisine ou lire des livres essentiellement destiné à la cuisine.

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